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Polnischer Met.

• 4 Liter Honig 
• 6 Liter Wasser
• 50g schwarze Johannesbeere/ Blaubeere (Kann auch getrocknet sein, dann aber 25g).
•  10g Hopfen.
• 30 Zitronensäurepulver
• 4g Nährsalz
• 0,5Liter Hefemutter

Russischer Met 

• 4 Liter Honig 
• 6 Liter Wasser
• 50g schwarze Johannesbeere/ Blaubeere (Kann auch getrocknet sein, dann aber 25g).
• Walium Wurzel
• 30 Zitronensäurepulver
• 4g Nährsalz
• 0,5Liter Hefemutter

Litauischer Met

• 4 Liter Honig 
• 6 Liter Wasser
• 50g Wacholderbeeren (Kann auch getrocknet sein, dann aber 25g).
• Holunderblüten
• 30 Zitronensäurepulver
• 4g Nährsalz
• 0,5Liter Hefemutter

Doppelter Litauischer Met (4-6 Jahre Reifung)

• 2,5 Liter Honig 
• 5 Liter Wasser
• 15g Wacholderbeeren (Kann auch getrocknet sein, dann aber 25g).
• 10 Holunderblüten
• 30 Zitronensäurepulver
• 5g Nährsalz
• 0,5Liter Hefemutter

Kapuziner Met

• 5 Liter flüssiger Honig 
• 5 Liter wasser 
• 5g Hopfen 
• 1g Ingwer 
• 1g Zimt (nach belieben 1/4 Vanilleschote )
• 30 Zitronensäurepulver
• 4g Nährsalz
• 0,5Liter Hefemutter

Fürsten Met (10 Jahre Reifung)

• 6,5 Liter flüssiger Honig 
• 3,5 Liter wasser 
• 10g Hopfen 
• 1e Vanilleschote
• 40 Zitronensäurepulver
• 3g Nährsalz
• 0,5Liter Hefemutter

Mädchen oder Jungfrauen Met

• 4 Liter  Honig 
• 6 Liter Wasser 
• 30 Zitronensäurepulver
• 4g Nährsalz
• 0,5Liter Hefemutter
• 10g Himbeeren (Frisch oder getrocknet) 

Gewürzter (Korzenny) Met (4-6 Jahre Reifung)

• 5 Liter Flüssigen Honig
• 5 Liter Wasser  
• 45 Zitronensäurepulver
• 3-4g Nährsalz
• 0,5 Liter Hefemutter
• 10g Hopfen 
• ein paar Nelken 
• 1g  Zimt
• 1g Ingwer 
• 1g Muskat

Der Reine Halbtrockene

• 3,3 Liter flüssiger Honig 
• 6,7 Liter wasser 
• 40 Zitronensäurepulver
• 4,5 g Nährsalz
• 0,5 Liter Hefemutter 

kann auch noch mal mit Wein/Freuchtwein im Verhältnis 1L. Met zu 1/1L.vergoren werden

Zmudzki Met (aus der Region Zmudzki)

• 1 Liter Flüssigen Honig
• 5 Liter Wasser  
• 20g Hefemutter
• 20g Hopfen (Wein oder Backhefe)
• Rinde von einem schwarzen Vollkornbrot

Viel Spaß wünscht dir